PLĂCINTE (din lavaș înghețat)
Această rețetă de plăcinte este pentru gospodinele care au puțin timp la dispoziție ca să pregătească ceva gustoșel. Mie nu tare îmi place să lucrez cu aluatul și această variantă este ideală pentru mine. Ne alinăm pofta repejor și mai câștigăm timp liber pentru alte activități în familie. 🙂
Print
Ingrediente
1 lavaș înghețat
1 kg brânză de vaci (sau alte umpluturi – cartofi fierți, varză undată)
2 ouă
2 gălbenușuri de ou (pentru uns)
mărar pentru umplutură
mod de preparare
- Lăsați lavașul la dezghețat la temperatura camerei.
- Pregătiți umplutura. Într-un vas încăpător amestecați brânza cu 2 ouă, mărarul tăiat mărunt și adăugați sare după gust.
- Desfaceți lavașul (al meu era rulat) și îl tăiați în două părți egale.
- Potriviți-l cu mărimea tavei voastre de copt. Dacă este mai mare – îl tăiați, dacă este mai mic decât tava, îl întindeți un pic cu melesteul ca să se potrivească cu dimensiunile tavei de copt.
- Așezați prima parte a aluatului în tava tapetată cu hârtie/ sau unsă cu puțin ulei.
- Distribuiți umplutura din brânză uniform pe toată suprafața lavașului și acoperiți cu a doua turtă.
- Îl tăiați în bucăți de dimensiuni medii și lăsați un pic tava deoparte pentru aproximativ 20 minute.
- Încălziți cuptorul. După 20 minute, ungeți plăcintele cu gălbenușurile de ou amestecate cu puțină apă și dați tava în cuptorul preâncălzit. Timpul de coacere este de circa – 20-30 minute la temperatura de 200 grade Celsius.
- Odată coapte, scoateți plăcintele din cuptor și le lăsați să se răcească. Poftă mare!
