BUDINCĂ (cu semințe de chia)
Budinca din semințe de chia se prepară foarte ușor (nu aveți nevoie de cine știe ce cunoștințe în culinărie 🙂 ). Se recomandă să fie lăsată în frigider pe timp de noapte ca să obțină o consistență perfectă atunci când se servește. Budinca pe care am preparat-o eu, nu este cea mai sănătoasă, fiindcă am folosit lapte de origine animală și dulceață cu zahăr, dar voi puteți să înlocuiți laptele de vacă cu cel de migdale sau cocos, dulceața o puteți înlocui cu miere de albini sau sirop de arțar pentru a obține o budincă mai sănătoasă și mai săracă în calorii. Laptele poate fi înlocuit cu iaurt, asfel încât să obțineți o budincă sănătoasă doar punând semințele de chia la înmuiat în iaurt.
Print
Ingrediente
3 linguri semințe de chia
150 – 200 ml lapte (opțional iaurt grecesc)
1 lingură îndulcitor
fructe și semințe pentru decor
mod de preparare
- Combinați semințele de chia cu laptele, amestecați bine cu o lingură câteva secunde.
- Puteți lăsa amestecul pentru 2 ore în frigider (înainte să îl serviți), iar dacă faceți budinca seara, o lăsați pentru o noapte întreagă.
- Dimineața scoateți budinca din frigider și o așezați în vasele din care va fi servită, de obicei se folosesc pahare.
- Puneți un strat de budincă, acoperiți cu dulceață (eu am folosit dulceață de coacăze negre) și mai apoi iarăși budincă.
- Decorați cu felii de banane (sau oricare alte fructe la dorință) și migdale mărunțite (sau semințe de in, susan, dovleac).
