TORT DIN CLĂTITE
Am amintiri plăcute și totodată delicioase despre acest tip de tort. Când eram mică, mămica ne pregătea deseori ceva dulce- torturi (mai des medovik), biscuiți cornișoare cu diferite umpluturi, “zacuște”(nu le-am găsit traducerea în română) dar, o amintire așa ca prin vis, o am și acum despre un tort din clătite. Îl făcuse mămica fooooaaaaarte gustos și nu i-am putut uita niciodată gustul, din acel moment… Așa că, când am început și eu să experimentez, să am deplin control a tot ceea ce mănânc, am încercat să reproduc acel gust al tortului din clătite. Ta-dam, mi s-a primit la fel de bun, delicios și mai ales frumos. Probabil că se transmite genetic culinăria asta… :D:D Rețeta clătitelor o găsiți aici.
Print
Ingrediente
20 clătite
500 g smântână (cu procentaj înalt de grăsime)
150 – 200 g zahăr pudră
1 plic zahăr vanilat
mod de preparare
- Bateți smântâna cu zahărul pudră și zahărul vanilat până smântâna devine destul de groasă ca să asamblați tortul. Ar fi ideal dacă ați mai lăsa crema pentru 30-40 minute în frigider. Se îngroașă puțin și nu va curge (dacă folosiți smântâna fără să știți ce procent de grăsime are) atunci când aranjați tortul.
- Începeți să tot acoperiți fiecare foaie cu cremă, punând foile una peste alta, combinându-le pe cele deschise la culoare cu cele închise (cacao). Ungeți fiecare clătită cu un strat de smântână dulce.
- Printre foile tortului, puteți să puneți vișine conservate sau felii subțiri de banane. Se primește foarte gustos.
- Decorați tortul cu nuci mărunțite sau/și ciocolată dată prin răzătoare. Odată asamblat, puneți tortul în frigider pentru cel puțin o oră.
