Mia Gătește

STEAK-URI CU LEGUME (în cuptor)

Pentru carnea la cuptor nu am o rețetă unică. Atunci când o prepar, se întâmplă să îi pun diferite mirodenii (în dependență de originea cărnii – porc, pui, vită sau chiar pește) și în diverse cantități. Fiecare gospodină cunoaște gusturile fiecărui membru în parte și adaptează rețeta după preferințele membrilor familiei.

PrintPrint

Ingrediente

  • 4 steak-uri

  • 1 ceapă mare/ 1 praz

  • 3-4 cartofi

  • 3 morcovi

  • 2-3 tulpini de țelină

  • 1-2 ardei kapia

  • sare și piper negru după gust

  • 2 linguri oregano

  • 2 linguri ulei de măsline

  • 3 linguri boia de ardei dulce

PrintPrint

mod de preparare

  • După ce ați spălat carnea, puneți-o la marinat cu toate mirodeniile și uleiul de măsline. Puteți să îi puneți și puțin vin alb, dacă îl aveți prin casă și vă place să îl folosiți în bucate. Puneți carnea în frigider pentru cel puțin 30 minute.
  • Curățați cartofii, morcovii, ceapa.
  • După spălare, tăiați legumele în felii groase și le condimentați separat. La pregătire, e de dorit să se gătească aparte, astfel le simțiți gustul fiecărei legume în parte.
  • Tapetați tava cu hârtie de copt, ungeți cu puțin ulei. Aranjați carnea și legumele în tavă.
  • Puneți tava în cuptorul preâncălzit, pentru 30 – 40 minute la temperatura de 200 grade Celsius.
  • Serviți carnea și legumele coapte cu o salată verde. Poftă mare!