CURMALE (în ciocolată)
Curmalele în ciocolată sunt o gustare delicioasă și în același timp sănătoasă. Pot înlocui multe alte deserturi făinoase, pline de grăsimi (atunci când folosim unt gras) sau mult zahăr. Am mai văzut la alți bucătari că mai folosesc migdale sau alune de pădure pentru a umple curmalele, dar, descoperirea mea a fost să înlocuiesc alunele cu miez de nuci (nu că am făcut cine știe ce mare descoperire 😀 ), dar mi-am zis de ce să nu folosesc miezul de nucă, dacă tot avem acest produs autohton și nu trebuie să dau bani pe el? Așa că, vă recomand să încercați această rețetă, sunt sățioase și la sigur o să mai vreți să le faceți și pentru mai târziu.
Print
Ingrediente
10-15 curmale uscate
miez de nuci (în dependență de numărul curmalelor)
1/2 ciocolată neagră (sau oricare alta)
1 linguriță unt de cocos
ciocolată ploiță pentru decor
mod de preparare
- Începeți să desfaceți atent curmalele în două, scoateți sâmburele și puneți câte jumătate de miez de nucă. Dacă sunt prea mari, îi tăiați mai mărunți și lipiți curmala la loc.
- Mărunțiți ciocolata, puneți lingurița de unt de cocos și o puneți la baia de aburi pentru a se topi. Mestecați periodic și odată ce s-a topit, o lăsați un pic să se răcească.
- Cu ajutorul a două furculițe, rostogoliți fiecare curmală prin ciocolata topită. Le puneți pe o farfurie pe toate, până o rostogoliți și pe ultima prin ciocolată.
- Le decorați cu ploiță sau miez de nuci foarte mărunt și le puneți în frigider până se întărește ciocolata.
- Le puteți servi cu un ceai călduț cu lămâie (curmalele sunt destul de dulci, chiar dacă nu folosim zahăr și se combină perfect cu gustul acru al lămâiei), o cafea, sau chiar ca pe un mic desert care vă potolește pofta de ceva dulce.
