Mia Gătește

ALUAT (Pizza)

Acest blat pentru pizza îl puteți face atât gros, îl întindeți doar puțin, cât și subțire – îl întindeți mai tare. Se primește pufos și se coace destul de bine. Rețeta e cât se poate de simplă.

PrintPrint

Ingrediente

  • 250 grame făină de grâu

  • 150 ml apă călduță

  • 1 vârf de cuțit cu sare

  • 1 linguriță zahăr

  • 5 grame drojdie uscată

  • 2 linguri ulei de măsline (sau de floarea soarelui)

PrintPrint

mod de preparare

  • Dizolvați drojdia în apa caldă, adăugați zahărul și lăsați deoparte acest amestec pentru 5 minute.
  • Într-un bol încăpător, turnați făina , sarea și faceți în mijloc o adâncitură în care turnați drojdia dizolvată în apă și uleiul.
  • Amestecați bine conținutul uscat cu cel lichid și frământați aluatul 3-4 minute.
  • Acoperiți bolul cu un prosop curat și lăsați aluatul la dospit 30 minute.
  • Atunci când aluatul și-a dublat volumul, întindeți-l atât de mult cât aveți nevoie și puteți prepara pizza adăugând umplutura pe care o iubiți.