BISCUIȚI (cu scorțișoară)
În curând vin sărbătorile de iarnă (rețeta o scriu în noiembrie) și eu m-am apucat de căutat rețete cu biscuiți, de Crăciun. Am găsit o rețetă de pe internet cu margarină, dar fiindcă eu nu cumpăr deloc acest produs, l-am înlocuit cu unt și s-au primit biscuiții mei foarte gustoși. Vă atenționez că aluatul e destul de moale, am folosit o spatulă ca să transfer biscuiții de pe masa de lucru până în tava de copt. Le puteți oferi orice formă pe care o doriți și îi puteți decora și cu diverse glazuri.
Print
Ingrediente
240 grame făină
100 grame zahăr
140 grame unt
1 ou mare
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
1 linguriță scorțișoară măcinată
mod de preparare
- Bateți bine într-un bol încăpător oul, zahărul și scorțișoara.
- Untul e bine să fie topit și răcit din timp, sau măcar la temperatura camerei.
- Peste amestecul cu ou, turnați untul topit, bicarbonatul de sodiu și amestecați din nou.
- Ultimul pas este să adăugați făina și frământați aluatul.
- Acest aluat nu se lipește, de aceea puteți să îl întindeți chiar și pe blatul din bucătărie, fără ulei sau făină.
- Întindeți aluatul într-o foaie de aproximativ 1- 1,5 cm grosime și le dați forma pe care o doriți. Eu am forme inimioare dar neapărat îmi cumpăr și cu animăluțe, să le fie mai interesant copiilor.
- Nu le faceți prea subțiri, că s-ar putea să vă fie dificil să le mutați în tava de copt. După ce le dați formă, puneți-i în tavă și dați-i în cuptorul preâncălzit pentru 10-15 minute la temperatura de 180 grade Celsius. Când devin aurii, îi scoateți din cuptor și îi lăsați un pic să se răcească, după care îi puteți servi cu un ceai, cafea, sau orice altceva ce vă aduce plăcere. 😉
