Mia Gătește

BRIOȘE

Brioșele sunt varianta potrivită atunci când ar trebui să cumpăr de la magazin ceva dulce pentru copii, dar eu parcă nu vreau… și, mă apuc de făcut brioșe. 🙂

PrintPrint

Ingrediente

  • 250 grame făină

  • 170 grame zahăr

  • 3 ouă medii

  • 70 ml lapte

  • 170 grame ulei (l-am cântărit)

  • 7 grame praf de copt

  • puțină sare

  • esență de vanilie (sau oricare alte arome)

  • ciocolată topită pentru decor

PrintPrint

mod de preparare

  • Într-un bol încăpător, mixați ouăle cu zahărul timp de aproximativ 3 minute. Adăugați esența de vanilie (sau altă aromă pe care ați ales-o), laptele și uleiul. Mixați încă timp de câteva secunde.
  • În bolul cu făină, adăugați sarea și praful de copt. Amestecați bine.
  • Adăugați făina peste compoziția lichidă (ouăle și laptele) și cu ajutorul unei spatule, amestecați bine până când obțineți aluatul pentru brioșe. Trebuie să se primească cremos dar în același timp lichid.
  • Turnați aluatul în formele pentru brioșe și dați tava la cuptor pentru 20-25 minute, la temperatura de 180 grade Celsius.
  • Când le scoateți din cuptor, le lăsați să se răcească și le decorați la dorință.