CHEC (cu mere)
E rețeta mea preferată de chec. Deși durează un pic mai mult prepararea acestuia, iese atât de aerat, ușor și foarte-foarte gustos. Merele tăiate cubulețe îi dau un gust deosebit și îi oferă umiditatea necesară ca să nu iasă un chec uscat sau înecăcios. Recomand să îl încercați! Rețeta am văzut-o pe mai multe site-uri cu mâncare, așa că idee nu am cine e autorul 🙂 .
Print
Ingrediente
2 mere
6 ouă
110 grame făină
130 grame zahăr
puțin ulei de floarea soarelui sau unt
1 vârf de linguriță cu sare
mod de preparare
- Curățați merele de coajă și sâmburi, apoi tăiați-le cubulețe.
- Separați ouăle în albușuri și gălbenușuri în câte un vas mai mare.
- Bateți albușurile cu ajutorul mixerului timp de câteva minute până devin spumă.
- Adăugați sarea și zahărul la albușurile spumă, le mai bateți un pic până spuma devine sticloasă, adică lucioasă.
- Bateți un pic gălbenușurile cu o furculiță și le adăugați peste spumă.
- Adăugați în final și făina. Amestecați cu o paletă până se încorporează bine și făina.
- Turnați compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu puțin ulei/unt și presurată cu făină, ca să nu se lipească checul de pereții tavei și deasupra puneți merele tăiate cubulețe.
- Dați tava în cuptorul preâncălzit pentru 30-40 minute, la temperatura de 180 grade Celsius.
- Când este gata, îl scoateți și îl lăsați să se răcească, îl presurați cu zahăr pudră și îl puteți servi cu mare poftă! Așa am făcut și eu 🙂
