HAMBURGER (cu piept de pui)
Dacă tot experimentez în ale culinăriei, mi-am zis să încerc să fac un hamburger cu carne sănătoasă, de pui și încă și fiartă- nu prăjită… Neapărat o să-l prepar și pe cel cu chifteluță prăjită, dar am mai zis undeva – încerc să mănânc sănătos în măsura puterilor mele (măcar evit prăjeala și mai apoi scoatem și pâinea din meniu) 😀
Print
Ingrediente
3 chifle pentru hamburger
3 frunze de salată verde
2 castraveți
1/2 avocado
2 ardei dulci (kapia)
1 roșie mare
1/2 ceapă roșie (sau albă)
5 linguri iaurt grecesc
2 căței usturoi
puțin ulei măsline (sau oricare ulei vegetal)
sare
1/2 piept de pui
200 grame mozzarella
mod de preparare
- Faceți mai întâi sosul. Dați prin răzătoare măruntă usturoiul sau îl pisați mărunt. Îl puneți deasupra iaurtului, sărați după gust și amestecați bine.
- Tăiați carnea felii și o puneți la fiert. O sărați și îi puneți și o frunză de dafin, piper negru la fiert ca să îi dea gust. O fierbeți timp de câteva minute.
- Tăiați chiflele în două (ca în imagine), le ungeți cu puțin ulei de măsline și le prăjiți ușor pe o tigaie.
- Feliați și celelalte ingrediente necesare pentru hamburger.
- Când carnea este fiartă și răcită un pic, începeți să asmblați hamburgerul.
- Ungeți chiflele pe partea inferioară cu sosul din iaurt, aranjați pe rând ingredientele, alternându-le cu câte puțin sos. Acoperiți hamburgerul cu partea de deasupra a chiftelei și serviți cu plăcere.
