MEI (cu sos de legume și carne)
Meiul ca și oricare altă plantă cereală, este benefic pentru organismul uman. Pe lângă faptul că meiul conține o cantitate mare de fibre, complexul de vitamine B și constituie și o sursă excelentă de fier, meiul ajută foarte mult la digestie, eliminând balonările și problemele ce țin de indigestie. Se prepară ușor, rapid și se poate servi ca garnitură.
Print
Ingrediente
200 grame mei
500 ml apă
sare și piper negru după gust
1 lingură unt la temperatura camerei
1/2 piept de pui
1 ceapă
1 morcov
mod de preparare
- Spălați meiul sub jetul de apă și puneți-l la fiert la foc mediu pentru 20 minute.
- Într-o tigaie, puneți la prăjit pieptul de pui feliat. Când s-a rumenit bine pe ambele părți, adăugați ceapa felii și morcovul dat prin răzătoare. Amestecați bine.
- Peste încă 2-3 minute, turnați deasupra cărnii jumătate de cană cu apă (de dorit fiartă), condimentați cu sare și piper negru și mai lăsați să fiarbă conținutul din tigaie încă 5 -7 minute.
- Așezați în farfurii meiul și decorați cu sos deasupra. Se servește cu o salată la dorință. Poftă mare!
