PEȘTE PRĂJIT
Nu e nici pe departe cea mai sănătoasă mâncare 😀 , dar cât e de gustos peștele prăjit… În opinia mea, cred că există foarte puține feluri de mâncare care să îi poată face concurență. Friptura din imagine e de prisos, mi-a rămas din ziua precedentă și a intrat și ea în cadru. 😀
Print
Ingrediente
pește proaspăt
sare și alte condimente pentru pește
făină de porumb
ulei pentru prăjire
mod de preparare
- Dacă cumpărați peștele curățit, doar îl spălați bine, îl ștergeți cu prosop de hârtie și îi adăugați condimentele. Îl puneți în frigider pentru ceva timp, ca să absoarbă din condimente. Dacă însă nu e curățat, atunci îi îndepărtați solzii și toate măruntaiele după care îl spălați și îl condimentați.
- Fiind studentă și trăind în cămin, am mâncat o dată pește prăjit la cineva cu tot cu măruntaie 😀 , de aceea și vă zic că trebuie mai întâi de curățat și mai apoi de prăjit.
- Încingeți tigaia la foc cu ulei, presurați peștele cu făină de porumb și puneți-l la prăjit. Eu îl prepar mai întâi sub capac, pe ambele părți și după ce se pregătește un pic, iau capacul și îl rumenesc bine.
- Pentru a se prăji bine, ca să iasă mai uscat, îl puteți tăia de-a lungul spatelui, cum este arătat în pozele de mai jos.
- După ce îl prăjiți, îl puteți stropi cu suc de lămâie (opțional).
- Se servește cu mămăligă, brânză și mujdei. Poftă mare să aveți!
