PLĂCINTE (din lavaș uscat)
Această rețetă este pentru gospodinele “lenoase”… exact ca mine 😀 😀 😀 Glumesc, e cea mai simplă rețetă de plăcinte pe care o poate face orice gospodină, indiferent de câți ani de experiență culinară aveți. În aproximativ 20 minute plăcintele sunt gata pentru servire.
Print
Ingrediente
1 kg brânză de vaci
2 foi lavaș uscat
2 ouă + 1 gălbenuș pentru uns
puțină sare
ulei pentru uns foile
mărar sau ceapă verde mărunțite
mod de preparare
- Pregătiți umplutura adăugând în brânza de vaci 2 ouă, sare și verdeața mărunțită (eu am pus câteva cozi de ceapă verde).
- Desfaceți foile de aluat și le tăiați în bucăți proporționale, aproximativ 10×20 cm.
- Ungeți fiecare foiță cu câte puțin ulei, puneți câte 2-3 linguri de brânză (cantitatea depinde și de gustul fiecărei persoane, mie îmi place mult brânza și pun chiar și câte 4-5 linguri) și o distribuiți în forma unei fâșii înguste, după care rulați plăcinta în forma unui dreptunghi.
- Ungeți plăcintele cu gălbenușul de ou amestecat cu puțină apă și dați plăcintele în cuptorul preâncălzit pentru 20 minute la temperatura de 180 grade Celsius. Când se rumenesc destul, le scoateți din cuptor și opțional le ungeți cu puțin ulei sau unt topit. Poftă bună să aveți!
