Mia Gătește

KEBAB (cu piept de pui)

Gătesc doar acasă această rețetă de ceva timp, adaptez umpluturile pe gustul tuturor și la sfârșit, sunt cu toții mulțumiți și … sătui. 😀

PrintPrint

Ingrediente

  • 2 foi de aluat subțire (lavaș)

  • 1/4 varză tăiată subțire, sărată

  • 1 ardei

  • 4 castraveți murați

  • 1 ceapă mică

  • 1/2 piept de pui

  • 4 cartofi

  • 200 grame iaurt grecesc (sau maioneză)

  • 3 căței de usturoi

  • condimente (sare, piper negru)

  • 1 linguriță muștar

  • puțin ketchup pentru umplutură

  • ulei pentru prăjire

  • oțet pentru marinat

PrintPrint

mod de preparare

  • Tăiați carnea de pui în bucăți nu prea mari, condimentați-o și puneți-o la prăjit cu puțin ulei într-o tigaie. O gătiți pe ambele părți. După 10 minute, o luați de pe foc și o lăsați să se răcească, ca să fie mai ușor de feliat.
  • După ce ați prăjit carnea, prăjiți și cartofii în aceeași tigaie. Vă străduiți să-i gătiți pe toate părțile posibile ca să se rumenească frumos.
  • Ceapa o tăiați felii și o puneți la marinat cu puțin oțet și sare, aproximativ pentru 5 minute.
  • În iaurtul grecesc, pisați usturoiul și adăugați sare și muștar. Amestecați bine.
  • Feliați ardeiul și castraveții murați.
  • Întindeți foile pe masa de lucru și începeți să închegați kebabul.
  • Ungeți foaia cu sosul din iaurt și usturoi. Adăugați pe rând ingredientele într-o linie dreaptă, de-a lungul unei margini. Deasupra turnați ketchup și rotiți lipia subțire (lavașul) cu tot cu ingrediente.
  • Fiindcă nu am o tigaie grill (încă 😀 ), am dat conținutul acestei gustări în cuptorul preâncălzit ca să îl rumenesc un pic. S-au primit două bucăți din aceste ingrediente. Kebabul meu a ieșit tare delicios… păcat că nu știu cum să demonstrez prin emoji… “îmi lasă gura apă” 😀